Australian itsenäisyyspäivän kunniaksi olin ostanut piknikevääksi Lamington-leivoksia. Kyseessä on suklaalla ja kookoksella kuorutettu sienikakku, joka on perinteinen australialainen leivonnainen. Lamingtonin lordi tai hänen ladynsä on perimätiedon mukaan tuoneet ohjeen mukanaan emomaasta 1800-luvulla.
Näitä voisin pyöräyttää itsekin siinä vaiheessa, kun olen paremmin asettunut aloilleni tänne. Tällä hetkellä asumme vielä huoneistohotellissa, jonka keittiön varustetaso ei erityisemmin kutsu leipomaan. Pancakesmixiä ja Peppa Pig Cupcake Mixiä olen ostanut kaappiin odottamaan inspiraatiota.
Muuten Australia Dayn vietto meni meidän perheeltä hieman ohitse. Olimme kaikki väsyneitä edellisen päivän retkestä Blue Mountainsin kansallispuistoon ja siinä vaiheessa kun olimme lähtökunnossa, alkoi sataa. Suunnitelmat muuttuivat, emme käyneet Manlyn Sea Lifessä, emme pikinikillä tai rannalla. Vietimme päivän tulevan kotimme kuntokartoitusta tehdessä. Eiliset maisemat saivat kyllä arvostamaan tämän maan luontoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Olen iloinen jokaisesta saamastani kommentista.